レストランセレクション

会員様のためにぐるなびがセレクトしたレストランをご紹介します

割烹・日本料理

北新地 弧柳

  1. 大阪の食文化を担う料理
    こだわり一

    おまかせコース

    大阪の食文化を担う料理

    浪速料理の潮流を生んだ師匠のもと、法善寺の名店で12年間研鑽を積んだ店主・松尾氏が腕を振るうおまかせコース。独創的な感性で生み出される逸品が客人の舌を唸らせる。伝統技法を重んじながら、素材同士の組み合わせの妙や粋な着眼点で新味を創出。喰い味の浪速料理が愉しめる。

  2. 「菜庭(なにわ)」の野菜
    こだわり二

    地産地消

    「菜庭(なにわ)」の野菜

    勝間南瓜・能勢原木椎茸・大阪菊菜・門真の河内蓮根・富田林の海老芋・箕面の止々呂美柚子など、なにわ伝統野菜や大阪産の地野菜が目白押し。献上品として珍重された京野菜とは違い、クセのある個性的な野菜が料理人の心をくすぐるという。また、大阪近海や天然物にこだわった旬魚を全国から厳選する。

  3. 料理と向き合える食空間
    こだわり三

    カウンター席

    料理と向き合える食空間

    店内に一歩中に入ると割烹然とはせず、白とダークブラウンのコントラストが映える落ち着いた和空間が広がる。T字型に配されたカウンターは対面でき、テーブル席のように利用することも可能。料理人の臨場感を間近で感じられる特等席。

北新地 弧柳

割烹・日本料理

JR東西線 北新地駅 徒歩3分

平均予算 18,000円(通常平均) /18,000円(ランチ平均)

北新地 弧柳 北新地 弧柳
極月の特別コース「伊勢海老とブルターニュ産オマールブルーの味くらべ」
28,000円(1名様/税抜)
季節のおまかせコース(※コースのお値段は変動することもございます)
18,000円(1名様/税抜)

日本料理

一汁二菜うえの 箕面店

  1. 本格的な日本料理
    こだわり一

    旬の素材

    本格的な日本料理

    提供するのは季節感溢れる日本料理。化学調味料は一切不使用、食材を生かす為の味付けを基本とし、しっかり取った出汁を基に旬の食材を用いて季節感ある料理に仕上げる。料理は食事の進み具合に合わせて一品一品提供。お座敷天婦羅や土鍋炊きのご飯は、特に最高のタイミングで料理が楽しめると評判。

  2. 季節感溢れるひと皿
    こだわり二

    季節メニュー

    季節感溢れるひと皿

    食材は伊勢や明石、瀬戸内、福井、北海道の魚介を主に使用。野菜は能勢の契約農家から仕入れを行っている。鮮度はもちろん、旬の一番美味しいものを使っているので素材の味の深みも充分。卓越した職人技により丁寧に仕込まれた様々な食材の旨みが上品に重なり合い、季節の移ろいを楽しませてくれる。

  3. 贅沢なプライベート空間
    こだわり三

    空間にこだわる

    贅沢なプライベート空間

    「食事だけでなく、季節の景色と雰囲気を楽しんでもらいたい」という主人の思いから、部屋は完全予約制で昼夜共に各部屋1組限定の利用という贅沢な使い方。相席なども全く無く、利用時間の設定も設けていない為、それぞれ部屋を贅沢に貸しきって食後の余韻を楽しみながら部屋でゆったり寛げる。

一汁二菜うえの 箕面店

日本料理

阪急箕面線 箕面駅 徒歩7分

平均予算 13,000円(通常平均) /7,000円(ランチ平均)

一汁二菜うえの 箕面店 一汁二菜うえの 箕面店
12,000円コース 
12,000円(1名様/税抜)
15,000円コース 
15,000円(1名様/税抜)

フランス料理

La Famille Morinaga

  1. シェフ真骨頂、濃淡折り重なる味わい
    こだわり一

    職人技

    シェフ真骨頂、濃淡折り重なる味わい

    香りと塩味、そして酸味の強弱を調和させ、食材同士の個性を対峙させる絶妙な一皿。
    機械に頼らず、六感を漲らせて施す火入れは、針の一点を貫くような見極めで、旨みを高めながらレア感も残す。
    温度という僅かな計りを見事に操る妙技が、森永シェフの真骨頂だ。地場の食材を用いる逸品も見逃せない。

  2. 築80年の京町家を改装した一軒家
    こだわり二

    落ち着いた雰囲気

    築80年の京町家を改装した一軒家

    色彩を抑え、ピンポイントに照明を絞った店内に、白砂利の坪庭が風情を伝える。
    当時の土間を森永氏の厨房に据え、調理の臨場感を静かに広げてゆく…。
    無垢のミモザを用いた床面は、歳月を経て味わいを増すという。これまでの時間とこれからを繋ぐ、真価溢れる空間だ。

  3. 特別な一席に、二階個室
    こだわり三

    優雅な個室

    特別な一席に、二階個室

    設える調度品の多くは、英国のヴィンテージ。昭和の家具も随所に配し、趣き深いスペースを演出する。
    余計な装飾を排し“歳月と質感”で魅せる一軒家が、大切な記念日に相応しい。
    2階の個室は、完全予約制。通常の営業はせず、ゲストの特別な日にのみ扉を開く。歴史ある空間で、記憶に残る時間を…。

La Famille Morinaga

フランス料理

阪急京都線 烏丸駅 徒歩7分

平均予算 10,000円(通常平均) /5,000円(ランチ平均)

La Famille Morinaga La Famille Morinaga
シェフのおまかせコース (ディナー)
9,180円(1名様/税込)
シェフのおまかせコース (ランチ)
4,860円(1名様/税込)
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